4 de dez de 2014

Bolo de Churros em Vitória! O bolo que virou mania no mundo da confeitaria!

A nova moda no mundo dos bolos é o bolo de churros! Saiba como fazer essa delícia saborosa!


Bolo de churros - o novo queridinho Ele está nas hastags do Instagram, nos compartilhamentos do Facebook e nos sites de receitas, o bolo de churros é a nova celebridade das confeitarias e da Internet, claro.


 O bolo de churros não tem aquela massa frita que caracteriza o churros verdadeiro, de origem espanhola.


 Ele é feito como qualquer outro bolo caseiro, só que perfumado com canela.


Por cima, capricham no doce de leite com o desenho que lembram os churros de verdade.


Como fazer bolo de churros (passo a passo)

Ingredientes

​Massa

  • 6 claras (240g)
  • 6 gemas (120g)
  • 6 colheres (sopa) de manteiga (120g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200ml)
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (440g)
  • 4 colheres (sopa) de canela em pó (28g)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó (20g)

Recheio

2 latas de doce de leite cremoso
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

​Massa

Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.

 Em seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo e continue batendo.

Acrescente a canela e o fermento.

Por último, adicione as claras em neve. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) até que ao espetar um palito este saia sem vestígios de massa.

Desenforme morno e após esfriar, corte o bolo em 3 camadas.

Montagem

Coloque uma camada do bolo sobre o prato e recheie com doce de leite. Repita o procedimento mais uma vez e finalize com uma camada do bolo. Coloque o restante do recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a parte de cima do bolo. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.



Bolo de Churros em Vitória!
Saiba tudo sobre o bolo de churros!

Leia também:  Curso de Churros Gourmet 


Bolo de Churros em Vitória


Provavelmente a moda do bolo de churros já deve ter chegado aqui em terras capixabas, ligue para as padarias mais famosas se quiser encomendar o seu, imagino que elas já devam estar a par da nova moda "saborosa"!





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